鸡胸肉用盐、黑胡椒和姜片(可以不放)腌制半小时,用不粘锅小火煎熟。放凉后切小块,放冰箱冷藏。(照片里比一天的分量略多)
胡萝卜、木耳、芹菜洗净。
素菜切丁装微波炉碗,放冰箱冷藏。酱料调好放冰箱冷藏(可以缩短早晨的准备时间)。
把酱料淋在素菜上面,盖上盖子摇匀。把微波炉碗的盖子掀开留有排气位置后,放入微波炉叮5分钟,然后暂停。放煎好的鸡肉丁,一起再微波叮3分钟。
1.中间微波暂停再放鸡肉进去拌匀的步骤有点麻烦。下次尝试鸡肉煮的嫩一点,和菜一起时间放。或者不和菜一起热了。