玉米面菜饼子

作者： 吆喂

用料

• 玉米面 A克
• 面粉 2*A克
• 酵母 若干克
• 水 若干克
• 盐 若干克
• 香菜 若干

玉米面菜饼子的做法步骤

步骤 1

玉米面和白面1：2的比例（喜欢玉米面粒粒的感觉的可以1：1）酵母视情况酌情添加。

步骤 2

将烧开的水加到玉米面中，用筷子搅匀，待温热时加入面粉酵母（或酵母水）揉成面团，放置醒发

步骤 3

醒发完成后，将已经切碎的香菜和盐加到面团中揉匀。饼铛预热后加少量油，双手沾水将面团拍成圆形放入饼铛中，把饼铛放满后加入半碗水盖好盖子，转成中火，听到锅里次拉声（就是水烧干的声音）后打开锅盖就做好了。

菜谱创建时间：2019-03-06 07:31:03