一点都不腥的清蒸猪脑

作者： 豆豆这只小白狗

猪脑我一直都是用来炖汤的，今天试试清蒸，意外的好吃

用料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 姜丝 较多
• 白糖 少许
• 猪脑 三只

一点都不腥的清蒸猪脑的做法步骤

步骤 1

猪脑清洗干净 放清水里加入料酒浸泡半小时左右（为了去腥）然后把猪脑捞起放在盘子里

步骤 2

把所有调料混合好，淋在猪脑上，然后淋上一点花生油、几滴芝麻油，摆上姜丝。

步骤 3

锅里水烧开后，放猪脑蒸二十分钟左右，撒上葱花盖盖子焖一分钟。趁热吃。

一点都不腥的清蒸猪脑的小贴士

胡椒粉是为了去腥，不喜欢可不放。 姜丝要放多点，趁热吃，一点都不腥呢。

菜谱创建时间：2019-03-05 23:00:26