酱卤鸡爪（快手版）

作者： 肆季叁餐

闲来无事做点小零食～ 吮指鸡抓，香糯，入口即化 做法也超级简单， 家里来客人了又有一道招待菜

用料

• 鸡爪 12只
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 2勺
• 醋 1勺
• 香叶 2片
• 干辣椒 5个
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 料酒 3勺
• 糖 1勺
• 葱 1根
• 姜 4片

酱卤鸡爪（快手版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去指甲

步骤 2

洗干净哦

步骤 3

鸡爪冷水下锅，焯水，加一大勺料酒煮沸，鸡爪变色捞出备用

步骤 4

准备调料：酱油2大勺，蚝油2大勺

步骤 5

豆瓣一勺，醋1大勺

步骤 6

搅拌均匀备用

步骤 7

将香料放入锅中

步骤 8

再加入，鸡爪，姜片4片，干辣椒🌶️

步骤 9

加入准备好的调料，再加一勺糖

步骤 10

2勺料酒

步骤 11

葱段打结放入，大火煮开后小火焖炖30-40分钟。自己尝一下，熟了就行哈

步骤 12

最后收汁起锅～真的的是入口即化，（收汁的时候要敞开锅盖）

步骤 13

真的的是入口即化

步骤 14

用手套吃更方便哦

酱卤鸡爪（快手版）的小贴士

煮鸡爪的水不要放多了哦～不然鸡爪煮好了，还有超级多的汤汁的～ 温馨提示一下，我说的大勺就是我们平时买的就用的不锈钢的勺子🥄

菜谱创建时间：2019-03-05 21:02:17