凉拌木耳

作者： L猴子请来的水军

发的物资，没有土鸡炖就凉拌吃吧！ 木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助

用料

• 薄盐生抽 适量
• 陈醋 1勺
• 糖 小半勺
• 大蒜 2瓣
• 生姜 3片
• 香菜 适量
• 香油 1勺
• 密制辣酱 3勺
• 木耳 泡发后一大碗

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

冷水泡一晚上，然后洗干净控水

步骤 2

锅内烧开水把洗干净的木耳放锅里焯水。把木耳焯熟捞出放凉白开里（总自来水冲洗怕拉肚子哦）冲洗一遍，因为过了一遍凉白开使得木耳更加脆！过水后捞出沥干水。

步骤 3

葱 姜 蒜都切沫，香菜可以切沫也可以切段，看个人习惯。香菜切段更美关！

步骤 4

切好后把葱姜蒜香菜码在一个大碗里

步骤 5

倒入一勺子陈醋

步骤 6

放入薄盐生抽【李锦记的】，要薄盐生抽的，不是薄盐的生抽的话会比较咸的哦。 在放入3勺子私房密制的辣酱，没有我的密制辣酱的你们可以当新鲜的红色小米辣，或者晒干的朝天椒，辣椒弄个3-5个即可，辣椒都比较辣哦😃

步骤 7

把沥干水的木耳放入碗中和作料拌匀就可以开吃了，注意，木耳不沥干水就会把作料的味道冲淡，会印象口感哦！

菜谱创建时间：2019-03-05 20:05:10