手撕茄子

作者： 柒柒柒柒柒月

茄子好吃，但是平时的做法一般都比较多油，对于小仙女来说是特别抗拒的。 换一个做法吧，你会发现不一样的茄子，不但低脂健康而且很下饭！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 若干瓣
• 香油 几滴
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 少许
• 白砂糖 少许

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂切段

步骤 2

上锅蒸熟，大约12分钟左右，如果不能确定熟不熟，用筷子戳一下

步骤 3

蒸熟后晾凉撕成条摆盘。 你问我能不能趁热撕？ 假如不怕烫，可以的……

步骤 4

这一步缺图，忘记拍了。 热油爆香蒜蓉，迅速放其他调味品。 如果喜欢留着蒜的辣味， 也可以不经过油锅， 直接热油浇到蒜蓉上 然后拌调料。 喜辣可以加辣椒 根据自己的口味调整

步骤 5

很快手、很家常，但是真的很下饭哦

菜谱创建时间：2019-03-05 19:34:22