开胃酸汤肥牛

作者： 小树裙

吃不下饭，没胃口，就要做这个开胃酸汤肥牛金针菇了。 超级开胃，汤酸酸辣辣的 也很好喝 接下来，较你们做步骤。肥牛我是去别人那里现切的，买了20块，两个人吃的量，我朋友吃了三碗饭，一直说好吃好吃，吃到最后，结果胃撑到不行哈哈哈

用料

• 金针菇 一斤
• 红辣椒 适量
• 海南灯笼椒 三勺
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白醋 一勺
• 白糖 一勺
• 盐 适量克
• 白胡椒 适量
• 泡椒 五个
• 花椒 适量
• 肥牛 一盒

开胃酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

第一步，把姜，大蒜，辣椒，泡椒切好备用，金针菇洗净切去根部，备用

步骤 2

第二步，烧开水，把肥牛用水焯一遍，去泡沫，捞起备用。

步骤 3

第三步呢，起锅烧油，就是把切好的姜丝，蒜头爆炒一下，依次放入泡椒、跟海南灯笼椒（海南灯笼椒的图片我放在最后面了，大家可以看看）翻炒一下，加入适量的水。加入白胡椒粉，白醋，白糖，盐，鸡精。

步骤 4

第四步等水开了，把金针菇放入锅中焯熟，捞出放碗底

步骤 5

第五步，再把肥牛焯一下捞出，放在金针菇上面

步骤 6

第六步把汤倒入碗中

步骤 7

最后一步，就是把辣椒，花椒，（我个人喜欢吃葱，可以依据自己的口味放葱或者香菜装饰一下）放入碗中了，然后起锅烧油淋到上面。开胃的酸汤肥牛金针菇就做好了。很简单，而且超级开胃，汤都不舍得倒了 哈哈哈

步骤 8

这个呢，就是我买的海南灯笼椒。 很香 很好吃 可以拌饭吃

开胃酸汤肥牛的小贴士

就是肥牛焯的时候，时间不要太久了，不然肉没有那么嫩。

菜谱创建时间：2019-03-05 17:37:15