烤箱快手猪颈肉

作者： ficash

用料

• 猪颈肉 400克
• 腌料：
• 生抽 1勺（汤匙）
• 蚝油 1勺（汤匙）
• 料酒 1勺（汤匙）
• 豆瓣酱 1勺（铁匙）
• 盐 3克
• 糖 3克
• 孜然粉 3克
• 黑椒 3克
• 蜂蜜 适量（或自己制作糖水）

烤箱快手猪颈肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉均匀切成三份后放进大碗，然后全部腌料放进碗里，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制2小时。（过夜更入味）

步骤 2

腌好后，烤箱调至180度，猪颈肉表面刷上蜂蜜，放进烤箱中层，烤15分钟。

步骤 3

15分钟后，猪颈肉从烤箱拿出，翻面，表面涂一层蜜糖，再烤15分钟。

步骤 4

现在是30分钟过后，猪颈肉从烤箱拿出，再刷一层蜜糖，烤箱温度调至220度，烤五分钟后，翻面，同样操作。

步骤 5

现在应该40分钟，从烤箱拿出猪颈肉，撒上芝麻，顺着纹路切块，然后开吃！

烤箱快手猪颈肉的小贴士

1. 烤箱时间供参考，家里烤箱脾气大的，就时间少点，脾气温和就时间多点，看食物颜色。 2. 喜欢辣的可以加辣椒粉 3. 没有蜜糖可以自己制作糖水，方法是：15克糖放在小汤锅，小火慢慢融化成糖浆。

菜谱创建时间：2019-03-05 15:38:40