「生酮Keto」酥炸芝士条

作者： 孫國色Keto

生酮久了偶尔也想吃点油炸的呀！ 之前看到过有人发了芝士条不裹粉直接炸，我试了一下还是会化.....所以自己瞎jb搞出了这个做法～ 我做了三种cheese，车打、蒙特利杰克和马苏里拉，还是马苏里拉更好吃啊！！！但是市面大多数都是碎条状整形很困难😂 车打味道也很不错啦～

用料

• 随便什么固体芝士 100克
• 杏仁粉 50克
• 鸡蛋 半个

「生酮Keto」酥炸芝士条的做法步骤

步骤 1

芝士条或者块提前放保鲜/冷冻层至少1小时（可以提前一天晚上放好

步骤 2

鸡蛋打匀，杏仁粉准备好

步骤 3

芝士从冰箱拿出来，切成自己喜欢的形状，我最喜欢5cm左右的条状～

步骤 4

锅里倒油，不用太多能没过芝士条就行，加热至油温稍高

步骤 5

芝士条先裹蛋液，再裹杏仁粉，再裹一层蛋液，再裹一层芝士粉（裹两遍防漏馅），放油锅中炸至金黄

步骤 6

不要炸太久容易露馅儿！变色了就拿出来沥油吧

步骤 7

完成啦✅ 配上自己喜欢的蘸酱开吃吧嘿嘿嘿（我配的丘比沙拉酱😋我觉得番茄酱应该也很不错

步骤 8

附一个自制生酮沙拉酱做法：番茄膏（我用的是图上这种，茄意欧的）加代糖拌匀即可

步骤 9

不加蘸料的成分表～碳水不低哦，油炸的对生酮也不好，偶尔吃点解解馋就好啦。

「生酮Keto」酥炸芝士条的小贴士

1⃣️马苏里拉芝士碎整形成条状的方法：芝士碎放在模具中，加热至融化，放冷冻冻硬后切成条状。这种方法的好处是能简单易得的获得马苏里拉芝士条，坏处是我觉得好像会影响味道和拉丝..... 2⃣️暂时还没想到哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-03-05 15:18:40