鸡翅中洗净备用
锅内加油,放入葱姜爆锅
倒入鸡翅,加上八角,冰糖翻炒(冰糖一点点就行)
加入酱油,红烧汁,翻炒均匀
倒入水,没过鸡翅,盖上锅盖大火烧至沸腾,加盐,转中小火(水不用加太多,鸡翅很好熟)
水分炖的差不多了,收汁
出锅,加点葱花点缀
李锦记红烧汁比老抽好吃,红烧肉,红烧排骨,都可以用这个红烧汁