焖烧杯版肉皮冻（附带焖其它各种食材）

Name: 焖烧杯版肉皮冻（附带焖其它各种食材）
Ingredients: 首先你得有一个焖烧杯，我家红色焖烧杯是多样屋420ml的。（黄色的焖烧杯是膳魔师300ml的，送人了！）

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作者：美食每刻PYR

我是一个懒得编菜谱的人，但是这个方法实在是太好太强大了。所以就发出来推荐给大家吧！以前做肉皮冻又煮又蒸的既费时又费力的，所以一年也做不了几次。每次去买肉，肉皮直接就让卖肉的老板给剔下去扔掉了，昨天突发奇想的用焖烧杯做来试试看，结果是超级成功！而且太简单，太方便了！

用料

首先你得有一个焖烧杯，我家红色焖烧杯是多样屋420ml的。（黄色的焖烧杯是膳魔师300ml的，送人了！）

焖烧杯版肉皮冻（附带焖其它各种食材）的做法步骤

步骤 1

我这次做的肉皮冻，肉皮没有准确的克数，是早上去买肉剔下来的一点点儿肉皮，还有老板给的一点点儿肉皮。肉皮去除完多余的白色油脂，焯完洗净切好了，加一起大约有一百一十克左右。

步骤 2

首先焖烧杯倒入开水预热，这个时候煤气灶打开，锅里加水来煮肉皮，煮时加点儿葱段、姜、八角煮开后再煮约四五分钟就OK了！然后捞出肉皮，去除肉皮上面多余的白色油脂，用温水洗几遍，再把肉皮切碎，然后把焖烧杯里预热的水倒掉，放入肉皮碎（但是为了稳妥，肉皮碎放入焖烧杯之前我也用开水过了一遍）。再重新倒满开水，拧紧杯盖儿扔在角落里就不用管它了。

步骤 3

大约七八个小时之后，把肉皮液倒出，倒入一个你觉得中意的容器里，加少许盐跟味精，按自己口味调整盐的用量，然后搅拌一下放入冰箱里冷藏，凝固之后切成自己喜欢的形状，再配上自己喜欢的蘸料，就可以美美的享用了，是不是超级简单又方便啊！全程只需用煤气灶几分钟，省时省力又省人民币啊！这是420ml焖烧杯做出来的肉皮冻，满满一盘哟！

步骤 4

焖烧杯版紫薯木瓜西米露！焖烧杯焖西米也是一绝，上图焖的是大西米，临睡前把大西米跟开水一起倒入焖烧杯里预热十分钟，大西米滤出，再重新加入开水焖，第二天早晨就OK了！做芒果西米露or木瓜西米露那都随你了！（如果是小西米的话，临睡前直接放入焖烧杯里倒入开水焖一晚就可以了，中途晃动几下焖烧杯，防止西米粘连）。

步骤 5

这是需要煮几分钟再喝的黑燕麦，太麻烦，不用煮了。直接挖几勺放入焖烧杯，倒入开水，一、二、三、三分钟就开喝吧！

步骤 6

焖烧杯煮鸡蛋！头天晚上把鸡蛋跟焖烧杯一起预热几分钟，再放入焖烧杯里重新倒入开水，第二天早上就OK了！配上一碗粥就美美的享用吧！（我每天晚上临睡前都会给儿子焖一个鸡蛋早上吃，如果只焖一个鸡蛋的话焖烧杯就不用预热，把鸡蛋放到杯里直接加满开水拧紧盖子就行。如果是两个鸡蛋或以上，那么为了稳妥起见，就把鸡蛋放杯子里一起预热几分钟倒掉，再重新加满开水）。

步骤 7

焖烧杯版百合红枣银耳羹！首先先预热焖烧杯，这个时候把银耳用温水泡开洗净，平底锅里加开水，百合、银耳、红枣跟冰糖一起煮约十分钟，再倒入焖烧杯里拧紧盖子，五六个小时之后就OK了！

步骤 8

焖烧杯焖茶叶鹌鹑蛋，晚上把鹌鹑蛋煮熟，用勺子敲碎蛋壳，这样容易入味，这时预热焖烧杯。平底锅里加水，加入茶叶、适量的生抽、老抽、香叶、八角再下入敲碎的鹌鹑蛋一起煮，煮约四五分钟，让茶叶的香味充分的散发出来。这时焖烧杯也已经预热好了，把杯里的水倒掉，再把鹌鹑蛋跟锅里的茶叶水一起倒进杯里，盖子拧紧就不用理它了。早上起来美味的茶叶鹌鹑蛋就可以美美的享用了哟！😋

步骤 9

焖烧杯卤鹌鹑蛋！鹌鹑蛋煮熟去壳，这个时候预热焖烧杯，平底锅里加适量的水、老抽、生抽、八角、香叶、几小块儿冰糖，再加入剥完壳的鹌鹑蛋，煮约四五分钟，这时倒掉焖烧杯里预热的水，把蛋连同卤汁儿一起倒入焖烧杯，拧紧盖子，六七个小时之后就OK了！

步骤 10

紫薯红枣银耳羹！首先预热焖烧杯，把银耳泡开撕成小块儿，平底锅里加水放入银耳、冰糖、红枣、还有切成小块儿的紫薯，一起烧开煮约六七分钟！在放入预热完的焖烧杯里，大约六七个小时就可以了，非常的软烂粘稠了。（头天晚上弄，早上喝正好）

步骤 11

焖烧杯牛肉面！晚上临睡前，先预热焖烧杯，这时把牛肉焯水，用温水洗净。用冰糖炒糖色放入牛肉煸炒，放生抽，老抽，姜片，葱段，八角，加入开水一起煮约六七分钟，然后倒入焖烧杯拧紧，早上起来把杯里的牛肉跟汤一起倒入平底锅里煮开就可以，放点儿盐跟鸡精，倒入煮好的面条里就OK了！再放点儿焯好的青菜做装饰，牛肉焖得非常非常的软烂了，超级美味！