准备好所有材料
三黑粉(黑豆 黑米 黑芝麻 核桃 桑葚低温烘烤过打成粉)可以买打好的那种 自己打的颗粒有点粗
将蛋黄 细砂糖 玉米油放入盆中
用蛋抽将蛋黄 玉米油 细砂糖混合均匀
筛入混合好的三黑粉 玉米淀粉 低筋面粉 小苏打 泡打粉
加入坚果果干碎 混合均匀
用手揉成光滑不粘手的面团
做好的面团大概375g左右 分成25g 左右的面团搓圆 将搓圆的小球压扁 中间用大拇指按压一下即可 注意 ⚠️中间要留空隙 烤的过程中会变大哦!
用手指蘸取少量水 然后点上少许芝麻 烤箱170度预热
烤箱预热好 将做好的三黑粉坚果酥放入烤箱中层烤至25分钟即可(温度和时间按自己家烤箱脾气来订)
烤好后 明显变大 不要急着拿起来哦 一定要等放凉了以后 小心的轻轻拿起 因为真的很酥 一碰掉渣的酥
配一杯茶或者奶 一天来个三四块 美味又营养 养护头发还补肾 美容养颜 味道真的很香很香
Fall in love with this kind of taste
因为面粉的吸水程度不一样 所以面粉 油和蛋黄的比例可以酌情添减 只要面团光滑不粘手即可 多有不足 请包涵