原创中式螺丝意面

作者： 艾米烹饪达人

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

用料

• 意大利面 200克
• 盐 2克
• 辣椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 番茄酱 适量
• 叶菜 适量

原创中式螺丝意面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

切丁

步骤 3

烧开水下面，定时7分钟

步骤 4

过下凉水，避免粘在一起

步骤 5

鸡蛋西红柿炒熟

步骤 6

放入面

步骤 7

盛盘开吃

原创中式螺丝意面的小贴士

肠胃不好要多煮一会，要不然太硬

菜谱创建时间：2019-03-05 12:50:03