长山药皮削干净后,取净肉100克;花生提前浸泡后,去皮取100克;所有材料入小美主锅,18分钟/100度/小勺,音乐响起后,2分钟,速度10打磨!口感细腻丝滑,是一道不错的饭后甜品!
打磨好后装碗,撒桂花即可!夏天冰镇后口感也很不错。 没有小美,有破壁机也可以,先将所有材料入水一起煮,煮至山药软糯就可以打磨,水量多加50克,燃气灶煮,蒸发的水分稍多!不建议,先打后煮,容易糊锅、溢锅