炸牛奶

作者： 一米阳光Lingling

这是道快手简单甜品，有时候小豆豆喝不完的奶粉我就会用来做这道甜品，这样既好吃又不会浪费。而且这方子还可以做出两个不同口味的甜品喔😄

用料

• 牛奶 260克
• 玉米淀粉 35克
• 炼奶 一勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 椰蓉 少量
• 糖 5克
• 玉米油 少许

炸牛奶的做法步骤

步骤 1

1.取少许的玉米油涂在容器里底部和四周，在底部撒上椰蓉，以便好脱模。 2.将牛奶，玉米淀粉，炼奶和糖一起放入奶锅或不粘锅，以防在煮牛奶的过程中会粘锅。 3.煮的时候要用刮刀不停的划圈圈搅拌，因为牛奶加了玉米淀粉后随温度的加热会越来越浓稠，开始煮的时候需要点耐心，一边煮一边搅拌手会觉得很累，煮到牛奶浓稠顺滑就可以将其倒入容器里。 4.把牛奶铺平后就等凉凉了，凉凉后用保鲜膜封住，盖上盖子，冷藏至少四个小时或一个晚上。 （前面步骤都忘了拍照了请见谅）

步骤 2

第二天从冰箱取出容器把牛奶倒出来切块，那就成了椰奶小方了，可以食用了。这是我把椰奶小方放在杯子蛋糕上做装饰的，好看吧😄

步骤 3

将牛奶切成条形粘上淀粉和鸡蛋，再粘上面包糠，锅内倒入油，油温去到八成热就可以把牛奶放入锅内炸了，炸至金黄色就可以捞出来了，好吃的炸牛奶就做好了😊

炸牛奶的小贴士

1.煮牛奶的时候不能走开，要不停的搅拌。 2.喜欢吃甜点的朋友可以多放点糖，我这方子做出来的炸牛奶不是很甜，对于不太喜欢太甜的我，这甜度刚刚好。 3.油温可以用筷子试，筷子放入油锅內冒泡那就可以了。 4.炸牛奶最好是趁热吃比较香好吃。

菜谱创建时间：2019-03-05 00:00:51