素炒油麦菜

作者： 李美萱King

素食主义者的我和师兄学的菜，第一次做就非常美味。大家也可以试试哦。吃肉的人也觉得非常好吃，老公连连夸赞呢🥰

用料

• 油麦菜 若干
• 盐 若干克
• 姜碎 若干勺
• 小米辣 三个
• 油 两三勺
• 蒜末 适量

素炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜，一斤或二斤。洗净。泡一会儿。泡的时候放些小苏打，去除农药。

步骤 2

切断：根部短切，叶部留大。因为根部硬，炒时候时间长一些。叶子营养高，多留大的不损失营养。

步骤 3

两三勺热锅入油。等待时候准备辅料：姜碎、小米辣。喜欢蒜蓉口味的可以准备蒜末。吃素者可以不加蒜。（小米辣买完一定要放冰箱里，否则就干巴，看看图区别，一个忘放冰箱里了🤪）

步骤 4

姜碎入锅，放些十三香。

步骤 5

先放根部的菜，稍微翻炒。都沾上油，稍微变色后，少放半勺盐。

步骤 6

加入叶部菜，加盐。翻炒。

步骤 7

快熟时放入小米辣。

步骤 8

稍微翻炒。出锅。

素炒油麦菜的小贴士

喜欢蒜蓉的，快熟时加入蒜末。吃素的可以不加蒜。也很好吃。素食者的福音哦。🥰

菜谱创建时间：2019-03-04 20:51:18