快手醋溜白菜

作者： J-频

用料

• 小白菜 3颗
• 陈（香）醋 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 姜 适量
• 蒜 5瓣（一些切片，一部分剁蓉）
• 淀粉 适量
• 盐 少许（最后试味，不够再加）
• 芝麻油 适量（没有则不加）

快手醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切条，不用丝，喜欢块状也可以。姜切丝，蒜一半切片，一半剁碎装碗。装蒜蓉的碗倒入2勺陈醋、1勺酱油、半勺蚝油。

步骤 2

猛火热油，下姜丝、蒜爆香。

步骤 3

加入白菜，猛火翻炒至出水（水太多可倒掉）

步骤 4

倒入调好的酱油蒜醋汁，翻炒均匀，盛出半碗汤，加淀粉搅拌均匀，再倒回锅中，收汁。加点麻油。起锅。。。

快手醋溜白菜的小贴士

收汁时记得试一下咸淡，淡了加盐，这个配方不会太咸的。。。

菜谱创建时间：2019-03-04 20:04:59