熔岩乳酪吐司

作者： 胖球闪电猴

快手的简单周末早餐，就算再犯懒，也要好好吃饭哟～ 方子份量是2人份，搭配任意水果和咖啡或牛奶，就是完全不输外面店里的美貌brunch啦。

用料

• 厚片吐司 2片
• 牛奶 60克
• 黄油 15克
• 糖 15克
• 奶油奶酪 20克
• 淡奶油 20克
• 芝士片 2片
• 杏仁片 适量

熔岩乳酪吐司的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中，小火融化黄油和细砂糖后，加入奶油奶酪和淡奶油，小火一边加热一边搅拌

步骤 3

搅拌到奶酪完全融化，加入芝士片，继续小火加热

步骤 4

变成如图浓稠顺滑状态即可。此时预热烤箱210度

步骤 5

烤盘上铺上锡纸，放上吐司片，用勺子将步骤4的奶酪液均匀的涂在吐司片上，然后撒上杏仁片

步骤 6

将吐司放入烤箱中上层，210度烤8-10分钟，根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间

步骤 7

来看一眼在烤箱里跳舞的熔岩乳酪吐司～ 鼓鼓的很可爱

步骤 8

烤好后取出，搭配水果和饮品趁热吃吧！

熔岩乳酪吐司的小贴士

1. 吐司片尽量选偏厚一点的，口味比较合适，太薄的话可能会腻。喜甜的可以在步骤4做好的芝士溶液里加入1-2g蜂蜜，表面上色也会更漂亮，但烤制最后两分钟最好守在烤箱旁，避免上色过深。 2. 芝士片我用了总统的切达芝士片，用别的也都可以哈。

菜谱创建时间：2019-03-04 20:01:02