素烧清酱茄子

作者： 小企鹅童心未泯

1.圆茄子一个 2.事先泡发适量黄豆 3.葱丝适量 4.大料2朵

用料

• 黄豆50克泡发
• 老抽少许
• 生抽 适量
• 料酒适量

素烧清酱茄子的做法步骤

步骤 1

提前泡发好

步骤 2

准备材料

步骤 3

放上适量生抽料酒老抽适量水

步骤 4

当黄豆闷6-7分钟左右放入茄子丁放水和茄子齐平！盖盖闷！

步骤 5

翻炒均匀，收汤，出锅放上切好的葱丝开吃！

素烧清酱茄子的小贴士

热锅凉油八成热放葱姜末炝锅接着放黄豆依次放料酒、生抽、水摸过黄豆然后盖盖闷6-7分钟放茄子丁翻炒放少许老抽上色，少许盐大料然后再放水和茄子齐平盖盖闷大约15分钟左右随时翻炒看收汤出锅放上切好的葱丝就可以品尝美味了！

菜谱创建时间：2019-03-04 19:02:34