西红柿🍅切块,花菜🥦掰成一小朵一小朵的,然后用淡盐水焯一下。
热锅下油,油热放入西红柿翻炒,炒出红色的沙,放入番茄酱再炒,炒匀放入花菜放少许酱油,盐,继续炒,炒匀即可出货。
怊菜花是在水里放入盐,可以保持菜的颜色不变。全程掌握好火候,番茄酱容易糊锅。