牛奶白馒头

作者： 午夜阳光1990

用料

• 全脂纯牛奶 200g
• 中筋面粉 300g
• 白糖 30g
• 耐高糖干酵母 3g
• 玉米油 6g

牛奶白馒头的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒入揉面缸，均匀撒上酵母

步骤 2

接着倒入面粉、糖、玉米油

步骤 3

揉面大约20分钟

步骤 4

分割面团成12小份

步骤 5

烤箱发酵约50分钟后

步骤 6

移至蒸锅上，开中火蒸19-20分钟后，关火闷3分钟

牛奶白馒头的小贴士

1、揉面一定要到光滑柔软，发酵一定要到位，不到位容易长不大、粘牙。发酵过度蒸好后会塌陷 2、 大约40度左右的水开始蒸，从下锅开始到结束约19分钟 4、关火后闷3分钟再开锅盖

菜谱创建时间：2019-03-04 14:19:10