【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】：全站最简单做法

作者： 跑着跑着就飞起来的隼

超级喜欢吃咖喱，奈何外卖咖喱都不够好吃，干脆自己做，够味，又有成就感，还实惠，你值得拥有~😚

用料

• 牛肉 牛腩肉最佳，别的也可以
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 不超过50克
• 黄油 克
• 姜
• 白芝麻 可以没有
• 黑芝麻 可以没有
• 椰浆 不得已可用椰汁饮料代替

【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】：全站最简单做法的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜和土豆切块，洋葱切条；咖喱块再切小点(更容易化开)； 2.牛(腩)肉焯水，水中放姜片去腥，煮上20分钟左右，撇去浮沫； 3.捞出肉切小块，煮肉水留着待用

步骤 2

热锅下黄油，待油化开，放入洋葱，翻炒，再下咖喱块，炒到咖喱化开，翻炒出香味

步骤 3

胡萝卜，土豆和牛肉下锅，翻炒均匀

步骤 4

倒入之前留下的煮牛肉水，再倒入适当椰浆，看个人口味

步骤 5

小火炖30分钟后，观察汤汁粘稠度，别太稀就可以了，谨慎收汁，咖喱汁烧干了就亏大了

步骤 6

出锅盖饭，米饭上撒黑芝麻，咖喱上撒白芝麻，撒芝麻更好看，也可以不撒

步骤 7

手写菜谱，秀下丑字，可以不看

步骤 8

手写菜谱2

【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】：全站最简单做法的小贴士

黄油是甜的，如果用甜的椰子汁饮料的话，咖喱会过甜，所以建议用椰浆，不会太甜

菜谱创建时间：2019-03-04 13:51:24