香菇虾盏

作者： 拓璞创造NX

二、三月香菇鲜，用来炖汤，火锅、炒菜都好使。味道好，做起来快手，易消化而且富含各种维生素营养十足。 鲜香菇的做法也很多，家常如清炒、隆重如煨炖。今天我们为它找来一个百搭的伙伴，做一道颜值高、营养也高的：香菇虾盏 。 做法嘛，其实也很简单:去掉香菇蒂，在里面酿上虾肉泥，一酿一蒸，妥妥的10分钟可以出锅。 蒸过后的香菇鲜滑多汁，虾肉Q弹嫩滑，吃起来竟是十分的爽口。 无论是日常家里，还是聚会宴客作为主菜，上桌也是毫不逊色呢。

用料

• 虾 7只
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 姜葱 少许
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1茶勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许

香菇虾盏的做法步骤

步骤 1

新鲜对虾洗净沥干水分。

步骤 2

虾去壳后剪掉头尾，挑去虾线剁碎，加入葱姜末，适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀。

步骤 3

胡萝卜去皮切碎，加入虾肉泥里。

步骤 4

搅拌均匀，虾泥馅就准备好了。

步骤 5

香菇洗净去掉香菇蒂（新鲜香菇比较容易藏沙子，需要多清洗几次）。

步骤 6

把处理好的虾肉泥填入香菇中，放入多功能蒸汽料理机内。

步骤 7

多功能蒸汽料理机设置1000W，10分钟。

步骤 8

蒸好后撒一点小香葱碎在上面，即可开动啦~

菜谱创建时间：2019-03-04 09:22:32