超浓郁番茄鸡蛋拌面

作者： kissdingyujia

一人份，酸酸甜甜，味道浓郁，超好吃，做起来也很快很方便～

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 猪肉末/牛肉末 少许
• 盐 适量
• 葱 2根
• 面条 1份
• 油 适量
• 番茄酱 1勺

超浓郁番茄鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

番茄一个，切成小块，尽量小一点

步骤 2

两根葱切成段，不用太短

步骤 3

先将一个鸡蛋打散，锅中倒入适量油炒鸡蛋，用锅铲将炒鸡蛋分成一小块一小块，炒好后盛出。锅中再倒入适量油炒肉末，猪肉末或者牛肉末都可以，不喜欢吃肉不放也行，肉末炒熟放入番茄。

步骤 4

水烧开煮一份面条，我用的是味千拉面这种无调味包五人份，煮一份，包装上让煮2分钟，但做拌面水开后煮1分30秒即可，捞出后过冷水，放在一旁待用。

步骤 5

将番茄在锅中不停地翻炒，加入适量的盐，我吃的比较淡，一小勺即可，可根据个人口味调节。炒至出沙，如图所示状态即可，加入一小勺番茄酱，就普通的亨氏番茄酱就可以，增加番茄酸甜的风味。

步骤 6

在锅中加入炒好的鸡蛋，葱段，翻炒均匀后加入少许水（一点点就可以，防止锅中太干），我加的是煮好的开水，放入面条，翻拌均匀，出锅！

步骤 7

超浓郁，超方便的一人份番茄鸡蛋拌面就做好啦！我已经吃了好几天了，Yummy！

菜谱创建时间：2019-03-03 21:29:40