香肠蒸鲈鱼

作者： 爱做梦的呶呶

跟着小羽学家常菜，稍微一些小改变，就可以收获不一样的美味

用料

• 鲈鱼 1条
• 香肠 2根
• 料酒 2勺
• 盐 2茶匙
• 小葱 5根
• 老姜 若干

香肠蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，改刀

步骤 2

在鱼身上抹上两茶匙盐，放入姜，倒入料酒，放置盘中腌10分钟

步骤 3

香肠切片，放在鱼身两边，加入葱段，鱼肚里也塞入葱结。

步骤 4

蒸锅放水煮，等水煮开后再放入，加盖蒸8分钟。蒸好后再焖5分钟。

步骤 5

拿出盘子，将盘中的水全部倒掉；生抽加开水，倒入盘中，再把切好的葱段铺在鱼身上，热油后淋在鱼身上，散发出葱香。完成✅

香肠蒸鲈鱼的小贴士

1、蒸锅一定要水开后再放入鱼蒸；2、蒸好后一定要把盘子里的汤倒掉，重新调味，这样不腥。

菜谱创建时间：2019-03-03 20:27:49