爆汁五花肉（生酮版本）

作者： 牛油果与鱼

五花肉是我觉得除了羊肉以外最好吃的肉肉！猪肉和羊肉都含有左旋肉碱，越吃越瘦！五花肉更是生酮友好哇！ 我一直在挖掘各种不需要许多调料就简单好吃的生酮餐。 后续会跟大家不断分享🤗 这款肉脂肪爆表了哦⊙∀⊙！

用料

• 五花肉 两块
• 椰子酱油 少许
• 有机酸菜 200克

爆汁五花肉（生酮版本）的做法步骤

步骤 1

五花肉（我都是选的好的土猪肉～）切成小块，用椰子酱油抓呀抓到所有的猪肉都沾了酱油，套保鲜膜放冰箱冷藏。（今天时间不够，只腌制了五分钟，结果出乎意料的最后一点儿肉腥味都没有！这个椰子酱油真是心头爱呀）

步骤 2

无麸质无豆类无米发酵 无添加糖 真的生酮友好～关键还有一点儿甜味 最后做出来的肉居然像红烧肉的口感 唔啊啊 怎么有这么好的东西！强推啊！哪怕不生酮人群也可以吃 有机！天然！

步骤 3

放自制猪油 小火煎 小火的原因是怕猪肉变糊 可以拿筷子翻面～就像吃烤肉一样😀😀这种做菜的感觉真好！

步骤 4

煎至猪肉都变色了～关火！焖一焖味道更好。

步骤 5

我是打算带去公司吃的生酮餐 底下铺好一层有机酸菜。因为有机酸菜是咸的 加上猪肉已经用酱油腌过了 我都不另外加盐～可以根据个人口感适量添加海盐😊

步骤 6

把煎好的猪肉一个个铺满 有的肉煎的熟一点 上面还有锅巴印(๑´ڡ`๑)

步骤 7

把锅里的油全淋上了 底下的白菜也会被油浸一浸 吃起来满是香味哦！

爆汁五花肉（生酮版本）的小贴士

1.用猪油煎更好吃！我都是买来好猪肉，自制猪油～ 2.猪油用椰子酱油提前腌制，不需要另外加什么料酒啊姜蒜啊！根本不需要好吗💁‍♀️少点调料 少让人体发炎上火 关键是你感觉你吃的都是最原始的食物～ 3.一定要中火转小火煎防止猪油煎糊 越慢慢来越好吃入味！ 4.酸菜能中和猪肥肉的腻味儿 是我所有肉类的白搭 你真的可以试试！😎😎

菜谱创建时间：2019-03-03 20:07:26