一个锅搞定肉松（超级简单）

作者： 阿肥和碰碰

用料

• 里脊肉 2条
• 盐 按自己喜好
• 糖 按自己喜好
• 姜 半块
• 蒜头 五六颗
• 酱油 染色用适量
• 啤酒 一瓶
• 耗油 4勺
• 锅 一个

一个锅搞定肉松（超级简单）的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切一块一块，煮掉血水

步骤 2

把煮过血水的里脊肉放进高压锅，再加入姜，蒜，耗油，盐，糖，酱油，啤酒还有水（汁高过肉）煮十五分钟（用一般的锅也可以煮，需要水多点煮的时间为半个小时）

步骤 3

煮好的肉捞起晾干，再用手撕成小块，越小越好（煮的软的话很容易就捏碎）

步骤 4

把肉丝倒进锅里面炒，炒至干酥脆为止，在炒的过程中可以按照自己的口味在适量加糖，盐，颜色不够可以再加一点点酱油。

步骤 5

炒干就可以成为美味又健康的肉松啦！味精鸡精香料都不用下。吃起来的口感就是肉的甘甜，吃完还想吃，也不会吃完嘴巴留下奇怪的甜味！

一个锅搞定肉松（超级简单）的小贴士

啤酒也可以换料酒。盐糖根据自己需要，可多可少，前面在煮的时候如果下的少了，可以在后面炒的时候补救。

菜谱创建时间：2019-03-03 19:52:31