蒜和洋葱切成碎末,培根改刀切小片,蘑菇切片备用
锅中烧水,水开后放一小撮盐,再放入意大利面,煮好后,捞出沥干备用
锅中放适量橄榄油,加入洋葱碎,蒜碎,小火炒出香味,这个很重要,炒的时间要够,要不不够香,而且有一股洋葱味
再放入蘑菇和培根 ,翻炒片刻,加入适量鲜奶油、少许黑胡椒,小火熬煮,煮到汤汁变浓稠,把面直接放入汤汁中,搅拌均匀,加少许盐,关火出锅盛盘~
有条件的话,煮面的同时,可以先另起一锅,这样可以节约时间