清淡芦笋 重口汁

作者： 阿德莫得

想吃得清淡一点，但是舌头它不允许啊

用料

• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许水淀粉
• 芦笋 半把
• 蒜瓣 4瓣
• 先酱油 1勺
• 老抽 半勺勺
• 蚝油 半勺
• 黄酒 一盖子

清淡芦笋 重口汁的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，切掉最下面的老杆，或者把最下面比较硬的部分皮削掉

步骤 2

锅里烧水，一勺盐，几滴油，开锅后一两分钟捞出沥水，下凉白开中过一下（天冷可以不过凉水，为了翠绿爽脆）

步骤 3

芦笋摆盘。锅里一点点油（最多一汤匙），下蒜末炒香，再下一盖子黄酒、老抽、生抽、蚝油，炒香后下水淀粉，浓稠后直接浇在芦笋上即可。

清淡芦笋 重口汁的小贴士

芦笋本身比较清淡，但加点重口的汁更下饭，我这逻辑无敌了

菜谱创建时间：2019-03-03 19:07:14