海鲜焖饭

作者： 偷香匠

我对海鲜干品情有独钟，鱼干、瑶柱、虾仁、牡蛎是日常囤货清单的常客，主要是因为它们营养又美味，不用太复杂的做法都能让海鲜的鲜香散发出来。今天，我要给大家介绍海鲜干品中非常出名的——海鲜焖饭。

用料

• 大米 适量
• 生蚝干 50g
• 瑶柱（干贝） 20g
• 腊肠 2条
• 香芋 半只
• 姜 3片
• 盐 适量

海鲜焖饭的做法步骤

步骤 1

生蚝干、瑶柱泡水1小时，大米洗干净后放入电饭锅里泡水20分钟。

步骤 2

腊肠切片，香芋切块，瑶柱泡水后撕成小瓣；姜切丝。

步骤 3

所有材料放入锅里，加水，水稍微漫过材料。

步骤 4

开启煮饭功能，等待自动保温，这个过程大约需20分钟。

步骤 5

光是看着，就胃口大开啊有木有？

海鲜焖饭的小贴士

1. 这道美食也很受小孩子喜欢哦，海鲜的味道本来就很香，焖出来的米饭又软糯，色香味俱全，没有小孩子能抗拒得了这等美味。吃的饭能比平常多一碗不止！ 2. 关于海鲜干品的选用，生蚝干我用的是120头/斤大小的，不大不小，刚刚好，瑶柱用得是红贝瑶柱，色泽和口味上都比一般的干贝要好，生蚝干和瑶柱都是家人从乡下渔岛寄过来的，特别新鲜。 3. 如果有虾米、虾仁，也可以放进去哦，这样焖出来的饭更鲜香哦。

菜谱创建时间：2019-03-03 18:20:27