草莓奥利奥米布丁（减肥期可以吃的神仙甜品）

作者： 飞天小藕饼

如果说一款甜品平均下来我两个月吃一次，那么这款甜品我一星期就要吃两次，首先是不用担心发胖，相比普通甜品的热量低的多啦，还有就是，可以处理家中的剩米饭！！！剩饭变甜品是不是很厉害！ 原方子来自于BBC吉米，之前做过很多次，这道甜品中他用的是蛋白糖打底，有一天我发现奥利奥碎和米布丁更配啊啊啊，而且国人家里不会储备蛋白糖这种莫名其妙的玩意，可是奥利奥碎我们很容易找到啊😉。

用料

• 大米 150克（生大米和牛奶比例为1：6）
• 牛奶 900ml
• 香草荚 三分之一根（没有可以不用，不妨碍整体，只是添加风味）
• 草莓 300g
• 白砂糖 50g
• 奥利奥碎 100g

草莓奥利奥米布丁（减肥期可以吃的神仙甜品）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，生大米洗干净，草莓切丁，奥利奥饼干划掉夹心，碾碎饼干，或者直接买袋装奥利奥碎

步骤 2

将白砂糖和草莓丁混合拌匀，静放20分钟

步骤 3

大米放进电饭煲，倒进牛奶

步骤 4

香草荚从中间剖开，不加香草荚的这个步骤可以省略

步骤 5

刮出香草籽混入大米和牛奶的锅中

步骤 6

电饭煲盖上盖，开启煮粥模式。也可以放锅里煮，但是需要不断搅拌，因为大米中的淀粉会粘锅，我比较懒直接用电饭煲，因为我也喜欢吃有点糊底的布丁，香😛

步骤 7

这边的草莓果胶已被腌出

步骤 8

倒入奶锅，中小火，一边搅拌防止粘锅

步骤 9

熬出锅里一半草莓汁，一半草莓果肉的状态即可（这个状态的草莓果酱还会保留更多的草莓风味，我个人是比较喜欢的。也可以熬久一点像传统草莓酱一样，全部都成泥）

步骤 10

布丁还没到我想要的状态，再用稀饭模式煮一次

步骤 11

直到牛奶都被米吸干，稠稠的状态，香醇粘稠的米布丁，奶味十足

步骤 12

摆盘造型，挖出米布丁，上面浇上草莓酱，周围洒上奥利奥碎，上面再点缀一点新鲜的草莓丁

步骤 13

吃的时候挖一勺，布丁、奥利奥、草莓酱全有，yummy，有润滑的奶香，有略苦的脆饼干碎，还有酸甜的果味，真的好满足，层次丰富。

步骤 14

我最喜欢奥利奥碎和布丁一起吃，饿的时候可以一次吃两碗哈哈哈😛

草莓奥利奥米布丁（减肥期可以吃的神仙甜品）的小贴士

1：大米也可以用熟的米饭做，牛奶与米的比例是5：1，熟米饭和生米做出来相比，熟米饭更软一点，烂一点，生米用牛奶煮出来米更有嚼劲，任一点 2：也可以用其他果酱，随意搭配哈

菜谱创建时间：2019-03-03 18:15:24