锅热了,放适量油,蒜子,姜,盐,炒均匀。
放入半只鸡,翻炒。
待鸡有点熟没有带血的时候,加入适量蚝油,香酱,酱油进去。
加入后炒匀。
倒入少量水入味。
加入适量薄荷,炒几下就可以上盘子了。
喜欢可以前面加适量酒进入。