高压锅山药红烧肉

作者： pescetarian

买了棒骨煲汤，沒想到是块多肉棒骨，所以把肉切下来单烧了。換成排骨、前夹心也可以

用料

• 棒骨肉 250克
• 山药 2根
• 红糖 适量
• 水 适量
• 姜 兩片
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 老抽 适量

高压锅山药红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉焯水冲洗净

步骤 2

高压锅加底油，加热，放一块红糖，小火融化

步骤 3

放肉，炒一炒上色

步骤 4

加几片姜、八角等料包、料酒、热水、老抽。液体大约和肉齐平。大火，马上就上氣了，发出咝咝声，转小火咝15分钟，关火，气放完后，放入山药，再小火15分钟，再放氣。打开后，山药和肉已很软

高压锅山药红烧肉的小贴士

加红糖后风味更好

菜谱创建时间：2019-03-03 16:38:34