鸡蛋系列-松茸蒸蛋

作者： 弋景的小岛

用和大宝一起去香格里拉带回来的野生松茸做份美味蛋羹🥚

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 松茸干片 15片左右
• 生抽 稍许

鸡蛋系列-松茸蒸蛋的做法步骤

步骤 1

【泡发松茸】第1遍用清水冲洗松茸上的泥尘，第二遍用温水浸泡20min左右，泡软后再次清洗，水弃用。第三遍用温水浸泡10min左右，水留用。

步骤 2

三个鸡蛋打散搅匀，撒入少许的盐，将松茸液倒入一起搅拌，并加入少量热水。

步骤 3

最后将泡发好的松茸放入蛋液中。冷水下锅，开锅后10min就好啦。

步骤 4

吃的时候可以加入一点生抽，味道会更好

菜谱创建时间：2019-03-03 11:17:43