小时候的麻辣串

作者： 回小菜

一直很想吃，上学时候街边都是，现在很少能看到了

用料

• 你喜欢的食材 适量
• 白糖，生抽 各一勺
• 盐 两勺
• 孜然粉，芝麻，辣椒粉 1:2:4
• 味精，耗油 一小勺
• 淀粉 2大勺

小时候的麻辣串的做法步骤

步骤 1

先熬酱汁，除了淀粉外，把各种调料放锅里，冷水ಥ_ಥ下锅 大火煮冒泡，淀粉放水倒入锅中熬成酱汁

步骤 2

准备你爱吃的食材，清水加鸡精，少量盐，按照食物熟的先后顺序下锅，煮熟捞出控干水分

步骤 3

开Ci

小时候的麻辣串的小贴士

一定一定要控干水分呢，不然酱汁发挥不出效果呢 口感是偏甜鲜的，所以盐也要味道重一点，毕竟路边摊都是口味很重滴

菜谱创建时间：2019-03-02 22:04:30