爱心早餐-虾仁玉米卷

作者： kethichard

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾 9只
• 饺子皮 30张
• 猪肉 适量克
• 玉米粒 1根
• 姜 适量片
• 葱 3根

爱心早餐-虾仁玉米卷的做法步骤

步骤 1

生虾去头、去虾线🦐

步骤 2

将虾仁切碎 但不·要剁成泥🦐

步骤 3

玉米粒洗净待用👩🏻‍🍳

步骤 4

1.猪肉馅和虾仁碎搅匀 2.加入适量油、生抽、耗油、盐、料酒、生姜碎(不喜欢吃生姜的小伙伴可以放姜水，制作方法详见小贴士)腌制15分钟。

步骤 5

在馅料中拌入玉米粒和葱白搅拌均匀🌟

步骤 6

将饺子皮排好，放上拌好的馅料，喜欢肉肉多的可以再延长放一些ˆ😊ˆ

步骤 7

在饺子皮连接处粘少量水粘连 防止饺子皮散开。

步骤 8

把饺子皮对折，底部抹上少量水粘连，从馅料多的一边开始卷，饺子皮的末尾也抹少量水捏紧。

步骤 9

不粘锅底抹油 放入卷好的虾仁玉米卷👑

步骤 10

待卷底煎至微黄后立即进行下一步 →☁︎

步骤 11

倒入适量冷水，盖锅盖将小卷焖熟🌸

步骤 12

倒入打好的鸡蛋液🌟

步骤 13

撒上葱花碎🦚

步骤 14

完成！

步骤 15

用刀切块 装盘👩🏻‍🍳

步骤 16

喜欢吃咸一些的话可以蘸着酱油盐碟吃ˆ😊ˆ

爱心早餐-虾仁玉米卷的小贴士

料酒姜水制作方法：将姜切碎，放入少量冷水中，滴入少量料酒，搅拌静置片刻，滤掉姜末，料酒姜水即做好。

菜谱创建时间：2019-03-02 21:11:58