红糖糍粑

作者： 爆米花0000

每次外出吃饭 都会点一份红糖糍粑小吃

用料

• 糯米 500
• 红糖 100g
• 水 70g
• 熟黄豆粉 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

先把糯米洗一次 然后浸泡过夜

步骤 2

蒸笼铺一层纱布 浸泡好的糯米放入蒸笼里 用筷子在糯米上搓一些小洞

步骤 3

大火蒸1个小时

步骤 4

趁热➕一点水 用擀面杖把糯米压成泥状（水不要加多了 加多了不好成型）

步骤 5

磨具铺好油纸刷一层油 然后放入糯米 压实放入冰箱冷冻定型 1个小时

步骤 6

100g红糖➕70g水熬制稍微有点浓就可以了

步骤 7

冷冻好的糯米团切条

步骤 8

油烧熟转小火 放入炸至金黄色出锅

步骤 9

淋上红糖浆和撒上适量的熟黄豆粉

步骤 10

我留了一些糯米搓成糯米丸子裹上了熟黄豆粉

步骤 11

然后淋上红糖浆 好吃哟 糯糯的 这个要趁热吃才好吃

红糖糍粑的小贴士

熟黄豆粉可以买现成的 也可以买黄豆烤箱150度烤40-50分钟（火候根据自家烤箱温度决定）然后放入打磨机打成粉末状就OK了哦

菜谱创建时间：2019-03-02 20:39:31