懒人酸奶饼

作者： 哆啦M梦

老爸喜欢吃酸奶饼，跟老妈学习这个酸奶饼的做法，真的超适合懒人！

用料

• 嚼口 适量
• 酸奶 1瓶
• 白糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 小苏打 2勺
• 面粉 适量

懒人酸奶饼的做法步骤

步骤 1

奶嚼口。蒙语称“朱和”，汉语称“嚼口”，我们平时称之为“jué kèn”，鲜牛奶发酵而成的，营养丰富，奶脂含量高，味道有点微酸，口感比酸奶浓稠，味道很香，吃多了会有点腻。嚼口要冷藏保存，家里一般买来吃嚼口拌炒米，嚼口时间长没吃完口感就会变的更酸了，本着不浪费的原则（长毛了的除外）把他摇身一变加入到制作酸奶饼的阵营中，让酸奶饼吃起来更加的香，图中的水是涮了涮嚼口袋子里的水。

步骤 2

酸奶就不用多说了，任何不带果粒谷物的酸奶，我放的是纯甄瓶装的一瓶。

步骤 3

加了两勺白糖，喜欢甜的可以多加一些。

步骤 4

打了两颗鸡蛋。

步骤 5

两勺小苏打。

步骤 6

把上面的材料全部搅拌均匀。

步骤 7

放入面粉，直到可以揉起来不沾手跟盆。

步骤 8

当当当当，揉成这样就好啦，我晚上活的面，发酵了一晚上，发酵时间越长口感越蓬松。

步骤 9

发酵的时候盖好盖子。

步骤 10

发酵到很大了，用手摁下去，软软的。

步骤 11

分成你喜欢的大小，擀成饼状

步骤 12

擀成这样子哒

步骤 13

放入平锅中开始烙饼

步骤 14

烙的时候要盖好盖子

步骤 15

使用中火将两面烙到发黄

步骤 16

烙成这个样子就换另一面啦

步骤 17

因为擀的比较厚，还需要用小火再烙一烙，保证中间部分熟了，喜欢吃干一点的也可以多烙一会儿

步骤 18

这是烙好的，宣宣的，奶香味十足

步骤 19

上面那些材料做了这些，有的厚有的薄了，可以擀的稍微薄一些，烙的时候还会蓬松起来

懒人酸奶饼的小贴士

没有嚼口的可以不用加，烙饼的时候不用放油，直接将饼放入锅里就OK！

菜谱创建时间：2019-03-02 19:28:07