西红柿疙瘩汤

作者： 青岛焦先森

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量克
• 面粉 适量克

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入大一点的盆内，往盆里慢慢的滴入纯净水，一边滴一边用筷子不规则地搅动，直到面粉结成不粘连的疙瘩，放一边备用

步骤 2

西红柿去皮切块，葱和香菜少许，打两个鸡蛋在碗中备用

步骤 3

锅中倒入花生油，开锅后葱花爆锅，放入西红柿煸炒，西红柿炒熟了以后锅中倒入清水，待水烧开以后，慢慢滑入面疙瘩，同时用筷子不停地搅动，再开锅时打入鸡蛋，汤中放入盐和味精，关火！

步骤 4

倒入碗中，撒上香菜，稍微加点胡椒粉味道更好！

菜谱创建时间：2019-03-02 18:59:43