便当蛋糕

作者： Wendy薇甜

hello，吃蛋糕吗？一次做了4个蛋糕，装在普通的便当盒也有超高的颜值呀！ 发挥想象力，每个盒子画上祝福，这样玩法挺有意思的，忍不住感慨，有些东西只要小小的提升，但却能够大大提升生活幸福感。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋粉 100克
• 白砂糖 90克
• 玉米油 60克
• 可可粉、奥利奥饼干 适量
• 草莓、芒果 适量
• 抹茶粉、水果麦片 适量
• 参考量：4个（法焙客4寸蛋糕模） 4
• 九阳28L蒸烤箱 1
• 淡奶油 300克
• 糖粉 30克

便当蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加白砂糖，打发至提起打蛋头滴落的蛋液不会很快消失。

步骤 2

筛入低筋粉翻拌均匀，要轻拌防止消泡。

步骤 3

倒入玉米油拌匀。

步骤 4

倒入垫油纸的4寸模具中。

步骤 5

入烤箱中下层160度烤40分钟

步骤 6

取出后冷却切片，每个蛋糕可以切4片。

步骤 7

淡奶油加糖粉打发至有纹路状态。放入裱花袋，剪出1cm左右的口。

步骤 8

盒子中放入一片蛋糕，挤上一圈淡奶油。

步骤 9

中间放上水果，或者直接挤入奶油也可以。

步骤 10

再盖上一片蛋糕。

步骤 11

用同一个裱花袋画s型挤上奶油，放上喜欢的水果就ok啦。奥利奥口味是表面撒了可可粉和奥利奥饼干碎。抹茶口味是撒了抹茶粉和加了水果麦片。

步骤 12

成品

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2019-03-02 18:41:29