少油少糖版的小酥条

作者： 佳佳喜饼

我儿子很小的时候，刚长牙的时候没有什么东西可以吃，那时候还没出来什么手指饼干啊，让他就是磨牙的东西，然后呢我就在想用什么东西让他就是很细很脆的那种，我就想起来了，用这个面条机做的这个酥条，只要孩子长牙就可以吃。嗯他这个很脆很脆而且它是长条的所以也不用担心啊孩子会卡住嗓子嗯他这个很脆很脆而且它是长条的所以也不用担心啊孩子会卡住嗓子。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 糖 100克
• 油 5克
• 水 80克

少油少糖版的小酥条的做法步骤

步骤 1

面粉，

步骤 2

鸡蛋，给儿子吃，特意买的这种山鸡蛋。其实我觉得这个普通的鸡蛋就可以

步骤 3

白糖

步骤 4

就是把所有的材料都全部和在一起，然后揉成这样的面团儿。这个面团是稍微有点儿硬一点儿的那种。

步骤 5

这个是与家里有压面机的话就是那种面条机器的话有一个压片的一个功能，然后就可以把它压成这样光滑一点儿的面片儿，如果是没有压片功能的话，那就只能使用手擀出来。

步骤 6

面片儿鱼面片儿之间一定要多洒布面防止它粘在一起。

步骤 7

把它切成这种宽窄一样的面片儿，然后用面条儿的一个压片的功能在重新压的再薄一点儿。

步骤 8

像这样一个厚度就可以了。

步骤 9

这个是用这个出面条的这个功能直接给他压出来这种面条的形状。这样的话，我们就是完成了一个初加工

步骤 10

这个是我的一个成品的一个照片儿，然后我忘了给他添加炸的这个过程，这个炸的过程我可以跟大家说一下啊，一般的就是锅里倒油，然后微火加热啊，再觉得不确定油温多少的时候，你可以先扔一下这个一个面条放里面，如果面条迅速的扶起来的话，就是可以下锅。下锅的时候一定要快速的翻拌他一下啊，这样的话防止它粘黏，而且这样会更容易熟透。

少油少糖版的小酥条的小贴士

面片儿与面片之间一定要多撒布面这样的话防止他占而且呃如果一旦沾了的话他就会很难熟而且面片儿会发硬

菜谱创建时间：2019-03-02 18:07:09