棒棒糖蛋糕（不用模具）

作者： 烟火间

做甜点常常会有一些剩下的蛋糕边或者是造型不整齐的部份， 稍微再加工一下，就可以变身成为可爱甜蜜的棒棒糖蛋糕， 做法超级简单，小朋友见到一定很喜欢😍

用料

• #蛋糕体：
• 牛油蛋糕100克
• 奶油乳酪40克
• 炼乳（或果酱）1大勺
• #表面装饰：
• 黑巧克力100克
• 白巧克力20克
• 坚果碎适量
• #其它：
• 竹签5根

棒棒糖蛋糕（不用模具）的做法步骤

步骤 1

把牛油蛋糕的边角料、奶油乳酪和炼乳（或者果酱）放入容器中 （我这个盆刚刚打过乳酪沾酱，还剩一些，不浪费直接用哈\^o^/）

步骤 2

蛋糕体的所有材料捣碎拌匀

步骤 3

将馅料分成5等份，利用保鲜膜包起整成圆球状

步骤 4

放入冰箱冷藏变硬 （我现在的室温不开空调跟冰箱也差不多😓）

步骤 5

黑巧克力隔热水融化，将冷藏变硬的面团插入竹签，沾上黑巧克力，放凉至巧克力凝固

步骤 6

可以在黑巧克力中放入坚果碎再沾， 也可以趁巧克力未凝固时沾上一层坚果碎， 或者用融化的白巧克力挤上线条， 不过我做的时候室温太低， 巧克力很快就凝固，不太好操作(lll￢ω￢)， 还是沾坚果碎容易些，冒充费列罗~~

棒棒糖蛋糕（不用模具）的小贴士

牛油蛋糕也可以用磅蛋糕、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕等其它剩余的蛋糕边角料来做替换。

菜谱创建时间：2019-03-02 16:15:36