香菇切片,油菜不用切,洗干净就好(牙口不好还是切了吧)
一些姜,一朵大料。
油热,1⃣️放大料和姜煸锅。2⃣️先炒炒油菜,爆锅!后放香菇(1-2分钟后)由于香菇吸油,所以要后放!3⃣️放一勺鸡精…
之后放一勺生抽即可装盘。
1⃣️香菇不要切的太薄。 2⃣️我不喜欢勾芡,所以最后没放淀粉。最后勾个芡可能会更好吧,你可以试试哦…… 3⃣️大料和姜我觉得是必须要放的,最好不要省略。