家常薄皮韭菜饼盒子

作者： 闲闲得乐儿

好久没做韭菜盒子了，今天周末，早晨十点自然醒来，赶紧打了豆浆，做了一大盘韭菜盒子，就这样还被说特别特别美味，😄

用料

• 面粉 150克
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 一小把
• 粉条 1小把
• 开水 80克
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 2勺

家常薄皮韭菜饼盒子的做法步骤

步骤 1

准备材料，韭菜摘好洗净控水，粉条泡软，鸡蛋打碎。

步骤 2

韭菜、粉条切成小小段放入盆中，鸡蛋加一小勺料酒和一小勺盐打碎放油锅中炒熟（烧鸡蛋的油稍微多一些），切碎放入盆中，最后放一把少盐虾皮、一勺蚝油，一勺花椒粉，一勺盐，两勺香油搅拌均匀。

步骤 3

面粉加入80度左右热水，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，揉成面团，醒面20分钟左右，取出面切成等份小剂子。

步骤 4

擀成圆形薄皮，放上馅，捏成包子形状，压扁一些。

步骤 5

取电饼铛，刷上一层薄油，放上饼进行煎制。

步骤 6

出锅装盘，皮软大馅香喷喷的韭菜饼盒子就做好了，赶紧趁热吃去了😋

菜谱创建时间：2019-03-02 12:23:38