烤箱烤鸡翅（综合版）

作者： 柒月烘焙

简单快手 干净美味

用料

• 鸡翅 10个
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 孜然粉 适量
• 奥尔良烤翅腌料 适量
• 蒜 5粒
• 姜 3片
• 蜂蜜水 适量

烤箱烤鸡翅（综合版）的做法步骤

步骤 1

将鸡翅划三刀方便入味 除了蜂蜜水，其他所有的材料都加适量（凭手感，多点少点也没关系） 拌匀保证每块肉能沾到腌料。 除了腌制鸡翅 可以加点其他你爱吃的 比如蟹棒、翅尖等其他肉类。 腌制一晚上才够入味哦～ 期间可以翻动2.3次

步骤 2

烤箱180～200度 预热5分钟 将鸡翅放入烤10分钟后，表面刷一层蜂蜜水 再烤10分钟，翻面再刷一层蜂蜜水 再烤5分钟，出炉。 注意⚠️根据食材可以减少烘烤时间，翅尖或其他的易熟食品，减时5分钟 注意⚠️烤过几次鸡翅，最佳使用烤箱方法是这样的：把鸡翅放在网架上，底下垫一个烤盘，烤盘上铺锡纸接油。这样可以烤出鸡翅多余的腌料水和油脂，皮才有外焦里嫩的感觉。视频中我没有这样做，可以看见有很多油！

步骤 3

蜂蜜水可以增加表皮的焦香口感，也可省略。 重口味的同学，吃的时候可以沾孜然粉。

菜谱创建时间：2019-03-01 22:49:05