烤制发酵奶香小馒头

作者： 侣宝宝

今天周五下班早，就给小果子做一种小吃，烤制发酵奶香小馒头，哈哈，果子还说“姑姑，我咬不动”😄😄😄

用料

• 牛奶 110克
• 酵母 2克
• 糖 30克
• 酵母粉 2克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 一点点

烤制发酵奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

材料备齐，牛奶加热

步骤 2

揉成光滑面团，揉搓手光、面光、盆光，放在加热后的微波炉里发酵

步骤 3

发酵后的面团，揉搓排气

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

切成小块小块（0.3cm 厚度，后面小馒头还是会二次发酵的）

步骤 6

表面涂上蜂蜜水（1:1的蜂蜜和水混合，里面加了一点点黄油，增加香甜味😄，孩子喜欢，如果不喜欢的不加也可以的）

步骤 7

烤箱预热，170度，20分钟（我第一盘是180度，火候大了😅，主要是我的迷你烤箱小，受热不均匀）

步骤 8

边吃边和姑姑说我咬不动😄😄

步骤 9

咬不动还吃😄😄

烤制发酵奶香小馒头的小贴士

烤之前烤盘上可以涂一点橄榄油，放一点点，防粘，烤箱温度不要太高，白糖也不要太少，孩子都喜欢吃甜的

菜谱创建时间：2019-03-01 19:23:59