烤面筋（家常平底锅版）

作者： 食大傅

每次出去吃烧烤，必点烤面筋。今天不知道吃啥饭了，烤几根面筋吃吃！

用料

• 面筋 4根
• 食用油 2克
• 盐 2克
• 椒盐粉 2勺
• 孜然粉 2勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒面 1勺

烤面筋（家常平底锅版）的做法步骤

步骤 1

超市买回来的面筋，改一字刀，控水备用。（我们这边超市，面筋是泡在水里的，所以要控水）

步骤 2

平底锅放入食用油，用油润滑整个锅底，等油温六成热时，放入面筋后将火改成中火。不时翻动面筋，直至两面烤制金黄。

步骤 3

依次撒入孜然粉、花椒粉、椒盐粉、辣椒面和盐。

步骤 4

掂动平底锅使面筋全身均匀裹满调料再烤制1分钟，烤出调料的香味，就可以出锅了。

步骤 5

开动享用🤗🤗🤗

烤面筋（家常平底锅版）的小贴士

掌握好火候，不能太大，不然面筋表皮容易硬粑粑咬不动。

菜谱创建时间：2019-03-01 16:36:08