状元饺

作者： 中华小厨纸

用料

• 面粉250 克
• 状元饺制作过程：面粉250克，水100克。擀面杖，电子秤，滑板，生肉250克，葱姜，香油，酱油，十三香，鸡精，色拉油，葱姜水。

状元饺的做法步骤

步骤 1

准备材料工具

步骤 2

将肉，葱姜，剁成泥

步骤 3

加入，香油，十三香，鸡精，酱油，色拉油，葱姜水调制成品。

步骤 4

工作台擦干净，将面粉倒在工作台上，用刮板中间转出一个圈，倒入水，由内而外，揉搓面团，揉光滑即可。

步骤 5

面团

步骤 6

搓条，揪剂子。

步骤 7

剂子撒上面粉。

步骤 8

擀皮

步骤 9

包馅

步骤 10

将边捏紧，边缘一前一后，成弯曲状。

步骤 11

刮板向前轻推。

步骤 12

半成品。

步骤 13

调制汤料，加入紫菜，虾皮，香菜末，根据跟人喜好调制。

步骤 14

完全成品，状元饺就做好了。

菜谱创建时间：2019-03-01 11:55:45