【无油\(//∇//)\】哥本哈根食谱第三天&第十天午餐火腿鸡蛋卷

作者： 如燕的哼唧

DAY3&DAY10 早餐 黑咖啡一杯 1-2块方糖 吐司面包（最好是全麦） 午餐 低脂火腿180G 鸡蛋两个 生菜无限量 晚餐 一个苹果 一个番茄 和无限量芹菜 此次分享火腿蛋卷做法，口感软嫩，没有一滴油，热量极低。 无任何非食谱要求食材。 锅具使用平底不粘锅即可。 PS：食谱用量为二人份。

用料

• 鸡蛋 4个
• 火腿 100G
• 剩余火腿切块即可 260G
• 生菜 无限

【无油\(//∇//)\】哥本哈根食谱第三天&第十天午餐火腿鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

将低脂火腿切成小粒，剁碎，越碎越好。打四个鸡蛋，搅拌。 因一般超市买的火腿有有调味所以无需再次调料。

步骤 2

将食谱外剩余的火腿，吸干水分，直接用火烘烤。

步骤 3

锅烧热后，转小火导入蛋液，盖盖。 约一分钟后将铲子顺锅边进行试探。 待蛋饼皮儿底部凝固后（如图），用平铲滚动蛋饼皮儿，直至蛋饼成卷形。 成型后将蛋卷挪至中央，在蛋卷四周滴几滴水，盖盖。 十秒后，翻面，重复上述动作。 观察蛋卷两边蛋液，若以凝固，即可出锅。

步骤 4

将蛋卷切块，可以看到清晰分层。

步骤 5

摆盘，完成！ ヽ(≧Д≦)ノ

步骤 6

忘记洗生菜了…(ಥ_ಥ)

步骤 7

摆拍

步骤 8

摆拍

菜谱创建时间：2019-03-01 11:53:32