手抓饼

作者： ～瓶＆盖～

看大家都去淘宝上买手抓饼，掀起美食爱好的手，想自已动手制作吃的健康，于是就开始研究起手抓饼。操作简单的手抓饼

用料

• 面粉 500克
• 开水 200克
• 凉水 100克
• 盐 3克
• 油 20克猪油，30克鲁花玉米油
• 工具:硅胶垫，刮刀，原汁机，擀面杖

手抓饼的做法步骤

步骤 1

将500g面粉，加入200g开水用筷子搅拌均匀，再分批加入100克的凉水（根据面的湿度来加水），再加入20克的猪油防粘手。

步骤 2

用原汁机搅拌一次，使面团更加的光滑。

步骤 3

揉好的光滑面团放入盘中

步骤 4

盖上保鲜膜，静置30分钟。

步骤 5

搓成长条备用

步骤 6

用刮刀或水果刀分成9份

步骤 7

搓成9个小球

步骤 8

在表面上一层油

步骤 9

用手压成饼的形状。

步骤 10

再用擀面杖擀薄越薄越好。

步骤 11

特别注意，此步要用折扇子的方法不能用卷。

步骤 12

如图

步骤 13

卷成圆的，面尾放置底部，表面刷上油,静置15分钟

步骤 14

取步骤13的面团，用擀面杖从中间往旁边擀，擀成0.5厘米厚度的饼皮。中间可用烘焙纸或保鲜膜隔开放冷冻，要吃再煎

步骤 15

饼皮制好用不粘锅加入少许油，将饼皮铺在锅里2面煎，变白就熟了。

步骤 16

包上煎蛋，春菜，香肠，番茄酱，散上椒盐也可根据自已喜欢加培根，牛肉等等

步骤 17

将手抓饼卷起来，成品就完成了

步骤 18

早餐佳选

步骤 19

一起学习一起动手

菜谱创建时间：2019-03-01 10:20:30